오아시스 온 더 비치 - 와이풀리 비치 리조트

    Oasis on the beach 는 재료의 90% 이상을 현지에서 공수하며 카우아이의 농부, 어부들과 함께 여러분에게 가능한 최고의 재료로 만든 음식을 내려고 노력합니다. 재료 본연의 맛을 지키고 로컬의 다양한 맛들을 살려 재료의 퀄리티와 신선함을 유지합니다. 그들이 2010년 문을 열었을 때, 오아시스는 카우아이에서 유일하게 진정한 Farm-to-Table을 실천하는 레스토랑이었습니다. 셰프는 매주 섬 전역의 파머스마켓에서 신선한 농산물을, 지역 어부들로부터 막 잡힌 로컬 씨푸드를 공수했습니다. 건강하게 작물을 키우는 소농장들이 많이 없던 탓에 매번 꾸준한 양의 농산물을 공급받는 것은 힘들었습니다. 8년이 지난 지금,여전히 그들은 매주 수요일 카파 파머스마켓에서 카트 가득 신선한 로컬 농산물들을 구매합니다. 이전과 차이점이 있다면 이제는 카우아이에 그들에게 정기적으로 농산물을 공급해줄 농장들이 많이 생겼다는 것입니다. 이 덕분에 그들은 오픈할 때 단 한 장의 메뉴가 훨씬 다양한 메뉴로 변화할 수 있었습니다.

    그들의 현재 메뉴는 Makaweli Ranch grass fed Kauai beef, Niihau raised sheep, Kuana Dairy products, Grwoing Strong Farms produce, Passion Bakery breads and buns 등 수많은 농장과 목장 등에서 공수해온 재료들로 이루어져있습니다. 수년에 걸쳐 그들은 로컬에서 자란 재료만 사용하겠다는 신념을 진실되게 지켜왔습니다. 오아시스 온 더 비치를 더 빛나게 하는 한가지는 마치 예술작품 같은 플레이팅입니다. SNS 속 사진들만 보아도 이 곳에 방문하고 싶은 충동을 느끼게끔 하는 매력을 찾으실 수 있을겁니다.

    이 곳에 들른다면 Pork wontons, Local head-on shrimp etouffee, Crispy Okinawan sweet potato chips, Sakura Pork Chop, Braised boneless short rib 을 시도해보시길 바랍니다. 식사를 마무리하며 달콤한 디저트를 원한다면 Apple Banana Spring Rolls, Phyllo Cup 를 추천합니다.

    여러분의 테이블은 해변에서 몇 발자국 떨어진 이 멋진 공간에서 식사를 즐길 수 있습니다. 모든 테이블은 오션뷰이고 식사를 전 후로 해변을 거닐 수 있는 산책로도 마련되어있습니다. 해피아워에는 맥주가 $3, 그리고 칵테일이 반값으로 할인되는 등 다양한 딜을 만나볼 수 있습니다. 특히 수요일에는 하와이안 라이브 뮤직이 연주되니 놓지지 마세요!

 **오아시스는 이벤트를 계획 중인 당신에게 최고의 옵션일 것입니다. 바다를 마주하고 있는 드라마틱한 장소에서 건강한 재료들로 만들어진 맛있는 음식이 포함된 5가지가 넘는 푸드 플랜. 단 둘을 위한 로맨틱 프라이빗 비치 디너에서부터 웨딩, 파티, 회사 모임 등 수 십 명의 단체를 위한 이벤트까지, 당신의 예산과 입맛에 맞는 이벤트를 계획할 수 있습니다.

http://www.oasiskauai.com/banquets 

**<영업 시간> 

Breakfast  8:00 am - 11:00 am

Lunch 11:00 am - 3:00 pm

Dinner 4:00 pm - 9:00 pm

Happy Hour 4 :00 pm - 6:00 pm