스트립 스테이크 와이키키

미슐랭 스타 마이클 미나의 첫 번째 하와이 레스토랑

미슐랭 스타 셰프 마이클 미나는 고급스럽고 혁신적인 메뉴 개발과 다양한 영감을 반영한 새롭고 현대적인 감각의 메뉴를 창조하는 것으로 전 세계적으로 유명한 명성을 가지고 있습니다. 이 마이클 미나의 첫 번째 레스토랑인  스트립 스테이크에서는 세심하게 손수 자른 일본산, 호주산, 미국산 소고기가 가장 유명하며 버터를 바르고 졸인 후 강한 불에 굽는 셰프 마이클 미나만의 시그니처 준비 과정을 거칩니다. 가장 신선한 해산물들이 매일 공수되는데 이는 조개류와 해산물 메뉴를 위한 것으로 꼬치, 소량의 메뉴, 초밥과 샐러드, 그리고 엔트리와 사이드 메뉴에 사용됩니다. 

스트립 스테이크 와이키키 

레스토랑은 실내와 옥외 공간, 그리고 칵테일을 서빙하는 넓은 바(Bar), 프라이빗 다이닝이 가능한 단독 룸 등으로 구성되어 있으며 컨템포러리 스타일의 인테리어가 고급스럽고 시티 라이프 스타일의 테마를 가득 담고 있습니다. 최신의 유행을 업어 현대적인 감각과 모던한 분위기로 마련된 정통 아메리칸 스테이크 하우스인 스트립 스테이크 와이키키는 스타일리시한 세련됨과 동시에 품격을 갖춘 럭셔리 스테이크 하우스로의 경험을 제공합니다. 현대적이지만 하와이 현지의 문화와 감성을 반영한 디자인과 메뉴로 현지인들과 여행객들 모두에게 완벽한 다이닝 체험을 선사합니다. 젊은 세대의 허니문 여행, 우정여행은 물론 연인들끼리의 디너, 패밀리 디너, 그리고 단체를 위한 그룹 디너로도 아주 훌륭한 분위기와 메뉴 셀렉션을 제공합니다.  대표 메뉴로 시푸드 타워, 랍스터 팟파이 등이 있고 랍스터 타코, 아히 타르타르, 클래식 스테이크 타르타르, 스테이크, 스캘럽, 살몬 등 다양한 메뉴가 준비되어 있습니다.  

 식사 전과 후에 전문가에 의해 손수 만들어지는 칵테일과 신중하게 구성된 와인 리스트로는 보르도산, 스페인산, 나파, 그리고 호주산으로 이루어져 있어서 훌륭한 스트립 스테이크 하우스에서의 경험을 여러분께 제공합니다. 모든 주스, 팅크처, 비터스와 시럽은 스트립 스테이크에서 수제 가공 한 것이며 다양한 종류의 얼음과 유리 식기는 음료 메뉴와 어우러져 여러분께 특별한 경험을 제공합니다. 추가로 스트립 스테이크 하우스는 풍미가 강한 스카치와 일본산 위스키도 제공합니다.

마이클 미나 

셰프 마이클 미나는 1969년에 이집트의 카이로에서 태어난 아메리칸 셀러브리티 셰프이자 레스토랑 경영자, 그리고 요리책의 저자입니다. 균형과 조화의 창조를 강조한 셰프 마이클 미나의 요리 철학은 그의 삶의 철학이기도 하며 결국에는 꾸준한 관계를 형성하기 위한 것입니다. 마이클 미나가 이끄는 미나 그룹은 전 세계 30개 이상의 독창적이고 개성 있는 레스토랑을 운영하고 있습니다.  그의 이름을 딴 샌프란시스코와 라스베이거스 레스토랑의 총 주방장이기도 합니다. 2006년에 첫 요리책을 편찬했고 다양한 방송에 출연을 하였습니다. 또한 그의 이름을 딴 샌프란시스코와 라스베이거스 레스토랑은 미슐랭 1스타를 받은 레스토랑입니다. 

마이클 미나의 레스토랑에서는 계절을 반영하는 주제와 누구도 따라올 수 없는 맛으로 새롭게 선보이는 메뉴들은 까다로운 미식가들의 입맛에도 만족을 주는 완벽함으로 서빙됩니다. 2006년 10월 미나의 샌프란시스코 레스토랑이 미슐랭 2스타를 획득하였고 이는 샌프란시스코 베이에 위치한4개의 유일한 미슐랭 2스타 레스토랑 중 1개였습니다. 2011년 10월에는 에스콰이어 매거진에서 뽑은 한 해의 레스토랑 상을 수상하였습니다. 2010년에 샌프란시스코 베이 지역의 미슐랭 가이드에서 미나의 샌프란시스코 레스토랑이 미슐랭 1스타로 강등되었고 2011년에는 스타 리스트에서 제외되었다가 2012년에서 미슐랭 1스타를 다시 획득하며 스타 리스트로 돌아왔습니다.

스트립 스테이크 와이키키 만의 특징