하이스 스테이크 하우스

호놀룰루에서 가장 유명한 스테이크 하우스 레스토랑 중 하나인 하이스 스테이크 하우스는 같은 자리에서 40년이 넘는 역사를 자랑하는 곳으로 그 긴 시간 동안 한결같이 최고의 명성을 유지해온 레스토랑입니다.  하이스 스테이크 하우스는 대표 요리인 스테이크를 포함한 아메리칸과 환태평양 요리가 혼합된 전통적인 최고 요리로 인해 현지인들은 물론 하와이를 찾는 많은 유명인들에게도 넘치는 인기를 가진 곳으로 항상 다양한 층의 고객이 찾는 곳입니다. 이곳은 조용하고 차분한 분위기와 최고급의 품격 높은 고객서비스, 그리고 최고의 다이닝 체험이 가능한 메뉴를 제공하는 하와이의 파인 레스토랑으로서의 명성을 가지고 있습니다. 

레스토랑은 부유한 영국의 대저택 같은 고급스럽고 클래식한 느낌과 마치 상류층의 사교클럽처럼 디자인된 품격 높은 인테리어로 인해 멋스럽고 손님은 이곳에서 편안하게 미식을 즐기고 레스토랑의 직원들은 엄숙하게 손님을 환대하는 분위기로 다이닝의 즐거운 체험을  선사합니다. 요리사가 직접 스테이크를 요리하는 것을 볼 수 있는 보일러 룸이 중앙에 설치되어 있어 레스토랑 어디에서나 이 즐거운 광경을 볼 수 있으며 이곳에서 구어지는 고기는 최고 양질의 USDA 프라임 스테이크를 사용하며 레스토랑의 고객들은 눈으로 즐기고 맛으로 또 놀라는 키아베 나무로 구어지는 스테이크 요리를 즐깁니다.  이렇게 요리된 부드럽고 육질이 살아 있는 풍미 넘치는 스테이크는 하이스 스테이크 하우스만의 독특한 맛을 선사합니다. 

하이스의 메뉴는 스테이크뿐이 아니라 푸아그라, 에스카고, 양고기 그리고 알래스카 크렙, 조개관자, 랍스터, 굴, 새우 등과 같은 씨푸드 메뉴도 다양하게 준비되어 있습니다. 그리고 이 하이스에서는 흥미롭게 테이블 옆에서 시저샐러드, 바나나포스터, 또는 체리 주빌리 등의 음식을 신선하게 그 자리에서 직접 만들어서 서빙하므로 식욕을 돋굽니다. 또 하나 특별한 메뉴는 테이블 앞에서 직접 만들어 바로 서빙하는 플람베 디저트입니다. 플람베는 프랑스 디저트 스타일로 과일과 크림, 소스나 시럽 등을 넣고 불위에서 조리하다가 음식물에 불을 지펴 화려한 불꽃이 높이 치솟아 오르는 것을 보면서 그 불로 알코올을 날려서 풍미를 가득하게 만드는 특별한 디저트를 즐기는 것이 특징입니다.  

최고의 와인 셀렉션을 자랑하는 하이스 스테이크 하우스는 정통 스테이크 요리를 맛보고자 할 때 그리고 접대나 기념일 등의 중요한 자리에 또는 파티나 웨딩 리셉션 등의 자리로 많이 이용되며 잊을 수 없는 분위기와 음식 맛으로 기억에 남는 여행을 만들어 드릴 것입니다. 하이스 스테이크 하우스는 이렇게 클래식한 분위기와 세미프라이빗한 테이블 공간과 구조 등으로 특별히 상견례나 에프터 웨딩 파티, 기업인들의 모임과 회식 등에 많이 이용됩니다. 레스토랑은 저녁 시간에만 오픈하며 반드시 사전 예약을 해야 하고 단체가 이용할 경우 20~40명 정도의 인원이 이용하기 좋습니다.   

**드레스 코드를 꼭 지킬것! 

남성은 일반 티셔츠가 아닌 컬러가 있는 셔츠 상의와 커버된 신발(오픈토우된 슬리버나 샌들은 불가)을 권장하고 모든 고객들은 비치웨어, 탱크톱, 슬리퍼, 모자 등을 착용하지 않아야 합니다.

**프라이빗 다이닝

최근에 개조되어 그룹이 단독으로 사용 가능한 이그제큐티브 스위트 별실 공간이 있으며 전체 25명이 이용 가능해서 웨딩리셉션이나 단체 이벤트나 파티 등으로 사용 가능합니다. 이 공간에는 WiFi 기능을 갖춘 평면 TV 모니터, CD/DVD 플레이어와 노트북을 연결하는 장치 등이 준비되어 있습니다.  이 프라이빗 룸을 사용하기 위해서 일, 월, 화, 수, 목요일에는 미니멈 식음료 사용비용이 $1600이상 그리고 금요일과 토요일에는 $3000 이상이어야 하고 전체 사용 비용에 하와이 주 세금 4.712%와 봉사료 18%가 추가됩니다.  ※ 공간이나 테이블을 장식하거나 음악 연주를 할 경우 반드시 사전에 미리 레스토랑에 알려 허가를 받아야 합니다. 

하이스 스테이크 하우스 만의 특징