재키 레이스 오하나 그릴 - 힐로 소개 Introduction
잭키 레이스 오하나 그릴 (Jackie Rey's Ohana Grill) 은 신선한 해산물, 스테이크, 파스타와 다양한 샐러드를 적당한 가격에 즐길 수 있는 캐주얼한 로컬 스팟입니다. 2014년 앤지(Angie)와 폴(Paul)은 그들의 딸의 이름을 딴 레스토랑을 열었습니다.OCICA를 졸업 후 캘리포니아와 플로리다의 여러 파인 다이닝 레스토랑에서 일해오던 셰프 스테판(Stephen)은 최근 하와이로 돌아와 재키 레이스에 합류하였습니다.
로컬에서 난 재료들로 요리를 하는 것을 사랑하다는 그는 하와이에서 접할 수 있는 신선한 생선들과 농산물들에 매료되어 하와이로 합류할 것을 결정했다고 합니다. 그는 정해진 레시피를 따르며 이에 맞는 재료를 사용하는 것이 아니라 주어진 재료들에 맞게 요리를 해나간다고 합니다. 칼루아 포크 스프링롤, 아키 포케 타워, 와일드 머시룸 보울, 홈메이드 크랩 케잌, 그릴 램 찹스 등 은 꼭 시도해볼 만한 추천 메뉴입니다.
재키 레이스 오하나 그릴 - 힐로 정보 Information
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