카아나는 마음에서 부터 여러분을 서빙합니다. 현지 농장, 목장, 그리고 어부들에게서 재료들을 받습니다. 합당해 보이는 것으로만 여러분들께 제공하는 것이 당연하다고 믿고 있습니다. 제공되는 음식은 분위기, 경치, 사람들, 냄새, 맛 등의 요소들과 함께 짝을 이루게 합니다. 카아나 키친 레스토랑의 중심부에는 사방이 탁 트인 오픈 형태의 주방을 갖추고 있고 6 코스 메뉴와 함께 저희의 와인 소믈리에가 조언을 해주는 와인 페어링과 함께 즐기 실 수 있습니다.