관광객들 뿐만 아닐 현지인들에게도 하와이 마우섬에서 가장 유명한 레스토랑이라고 하면 이 레스토랑을 추천해 줄 것입니다. "마마스 피쉬 하우스(Mama's Fish House)"는 1973년 부터 가족에 의해 운영되온 레스토랑입니다. 가격대가 좀 비싼 파인 레스토랑이지만 그 맛 때문에 많은 사람들이 방문을 한다고 합니다. 마우이섬의 북쪽에 위치해 있는 이 레스토랑은 약 500명이 수용될 정도로 큰 규모를 자랑합니다.
이 레스토랑의 가장 큰 특징은 매일 그날 잡힌 생선만을 사용한다고 합니다. 매일 아침 바다에서 30마일 떨어진 곳에서 마마스 피쉬 하우스의 어부는 다양한 로컬 생선을 잡아옵니다. 레스토랑으로 바로 가져온 생선은 24시간 내에 손질되고 요리되어 손님에게 내어집니다. 그렇기 때문에 이곳의 데일리 메뉴는 잡힌 생선에 따라 바뀔 뿐만 아니라 고기를 잡은 어부의 이름과, 어디서 고기가 잡혔는지 등 귀여운 정보들이 요리의 이름이 됩니다. 이것보다 신선한 요리를 맛볼 수 있는 곳은 아마 찾기 어려울 것입니다. 인기가 많은 레스토랑이라 예약은 필수 입니다. 가장 인기가 많은 시간대는 6:30에서 7시 사이인 선셋을 볼 수 있는 시간입니다. 그렇기 때문에 창가자리에 앉아서 선셋을 보며 식사를 하고 싶다면 미리 예약은 필수 입니다.
마마스 피쉬 하우스 만의 특징
• 마우이에서 인기가 많은 파인 레스토랑입니다.
• 발렛파킹만 가능하고 팁을 줘야합니다.
• 예약은 꼭 하시기를 추천합니다.