링거 헛은 1963년 나가사키에서 "돈카츠 하마카츠"라는 이름의 레스토랑으로 시작했습니다. 현재 이 체인은 일본 전역에 약 100개의 돈카츠 하마카츠 레스토랑과 600개 이상의 링거 헛 레스토랑을 운영하고 있습니다. 링거 헛이라는 이름은 나가사키의 유명한 오랜 거주자였던 영국 상인 프레더릭 링거(1838–1907)에서 유래되었습니다.
창립 이후 링거 헛은 항상 신선한 재료를 사용하여 고품질의 맛있는 식사를 제공하며, 고객들이 안심하고 먹을 수 있는 건강한 음식을 제공하는 데 주력해 왔습니다. 현재 나가사키 참퐁과 사라 우돈은 일본 전역에서 많은 사랑을 받고 있습니다. 과거와 마찬가지로, 링거 헛은 앞으로도 품질과 서비스를 향상시키기 위해 노력하여 해외에서도 일본의 고유한 요리를 즐길 수 있도록 할 것입니다.
나가사키 참퐁은 건강하고 맛있으며, 균형 잡힌 영양을 갖춘 요리입니다. 링거 헛의 목표는 이를 전 세계의 일상적인 음식으로 만드는 것입니다.