레오나즈 베이커리-말라사다 소개 Introduction
1882년 6월, 영국의 범선 '모나크(Monarch)'가 아르세니오와 아멜리아 도레고를 포르투갈의 산미구엘 섬에서 하와이 마우이로 데려왔습니다. 그들은 계약에 따라 사탕수수 농장에서 일하게 되었습니다. 33년 후, 그들의 손자 레너드가 태어났습니다. 1946년, 레너드와 그의 아내 마가렛은 8세 딸 다이앤과 함께 호놀룰루로 이주했습니다. 레너드는 스노우플레이크 베이커리(Snowflake Bakery)에서 일하다가 1952년에 레너드의 베이커리(Leonard's Bakery℠)를 창립했습니다.
레너드와 마가렛은 모두 대가족 출신으로 열심히 일하는 데 익숙했습니다. 베이커리는 성공적으로 운영되었고, 개업한 지 얼마 되지 않아 레너드의 어머니가 스크로브 화요일을 맞아 말라사다스를 만들 것을 제안했습니다. 이는 포르투갈 전통의 일환이었습니다. 비록 너무 민족적일 수 있다고 생각했지만, 레너드의 제빵사들은 그 요청을 따랐습니다. 말라사다스는 큰 인기를 끌었고, 하와이에서의 말라사다스에 대한 열망이 시작되었습니다.
레오나즈 베이커리-말라사다 정보 Information
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