헬레나의 하와이안 푸드 소개 Introduction
1946년에 헬렌 촉이 하와이 호놀룰루의 노스 킹 스트리트에 헬레나스 하와이안 푸드라는 소박한 식당을 열었습니다.
지난 64년 동안 헬레나스 하와이안 푸드는 지역 사회에 고품질의 하와이안 음식을 제공해 왔습니다. 2000년에는 제임스 비어드 재단으로부터 지역 클래식 상을 수상하였으며, 이는 하와이에서 몇 안 되는 식당만이 받은 권위 있는 상입니다. 55년 가까이 운영된 후, 식당은 현재 위치인 1240 N. 스쿨 스트리트로 이전하였습니다.
헬레나스는 여전히 60년 전의 간단하고 소박한 식당의 모습을 유지하고 있습니다. 현재 이 식당은 헬렌의 손자 크레이그 카츠요시가 운영하고 있습니다.
헬레나스 하와이안 푸드는 처음에는 다른 사업들과 마찬가지로 시작되었습니다. 세월이 흐르면서 창립자는 자녀들에게 근면, 인내, 열정의 가치를 가르쳤습니다. 이 사업은 창립자 본인의 유산이 될 뿐만 아니라 가족 전체의 유산이 되었고, 동시에 지역 문화의 중요한 부분이 되어 지역 사회를 함께 이어주는 역할을 했습니다.
수많은 가족들이 이 식당에서 음식을 나누며 함께 시간을 보내고, 점점 더 희귀해져가는 하와이안 요리를 축하해 왔습니다.
헬레나의 하와이안 푸드 정보 Information
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