リリハ・ベーカリー・ニミッツ

長い歴史を持つ伝統のグルメとして知られている リリハベーカリーは近所で見ることができる、快適でフレンドリーな隣人のような素朴なレストラン兼ベーカリーでハワイの雰囲気が漂う広い空間に親しみやすい歴史付着したままの姿をおさめた歴史的な場所です。このレストランでは、ハワイ現地の人々は豊かな量のロッコロモとクラシックなパンケーキそして暖かいスープがあるシチューとどっしりとしたバーガーなどを楽しんだ香ばしいバターロールとぎくしゃくデザートを楽しんできました。

「 リリハベーカリー」は、1950年に初めてオープンした後、フルサービスベーカリー、そして24時間運営するコーヒーショップやレストランでの朝食、昼食、夕食の両方を提供しながら、リラックスした雰囲気と実利のある価格でハワイ地元の人々に愛される親しみやすいレストランに成長して、現在ハワイの重要なランドマークの一つとなっています。 初期の小さな規模のレストランやベーカリーがドアを開けるときは、まるで近所の広間のようなお客様や働く従業員や身近な友人や近所の人のように集まって安否を尋ね、楽しい会話をする場所として発展しそう大人子供やお気に入り利用した、ここハワイのローカル住民には一つの生活空間であり、文化がされて定着たし、ますます成長するようになりました。 10年以上された数多くの常連が利用していた場所。今ここでは、ほぼ70年の間持続してきたひたむきなサービスに起因世代を超えて、ハワイを代表するグルメに定評があり、2号店をオープンしてビジネスを拡大し、ハワイの住民だけでなく、旅行者の間でも世界でハワイを見つけ来る観光客の間でも非常に有名なグルメとして知られています。

他のベーカリーでは、トラックに配信されたパンが一日中のショーケースに置かれているだけならば、「 リリハベーカリー」は異なります。ドアを開いた最初の日からお客様にオーブンで膜取り出しパンを楽しまという決意は、今日まで守られています。この約束のために、「 リリハベーカリー」は、毎日午前2時にオーブンに火を家につけます。 2-30年の経験を持つベテランパティシエは島で、私は新鮮な材料で手作りパンを作成します。

「 リリハベーカリー」で最も有名な三つのはココパフ、ポイモチーフドーナツ、マラサダドーナツです。

 ☆ココパフ

最も有名な代表的な食べ物はパフ（Puff）。ここで作成されたココパフは、数十年間、ハワイ人の愛を受ける代表的なスナックやデザートとして知られており、ボックスに入れて持っていくお土産にも長い時間愛されてきたアイテムです。粘着性があるトッピングクリームがいっぱい上げられたパフはクリーム、抹茶、ココア、チョコレート味のように四つの味に区分されており、さまざまな楽しみができるが、この「リリハベーカリー」の伝説的なドーナツはココパフです。このココパフはジンドゥクハンクリームが甘くしたり果実味が出たりもし軽く塩味が倍も同じで香ばしい味を出すこともして何か言葉にできない、ユニークで忘れられない味と香りを持っていて人気があります。

この味を見るために遠く乗らも「 リリハベーカリー」を訪問する人々が多く、ココパフを食べ、一度訪れた人には強い楽しさをプレゼントします。このココパフに加え、緑茶の味、カスタード味、チョコレート味の中から選ぶことができるが、小さなサイズのシュークリームとパフは、購入した後は、冷蔵させ置いて鮮度を維持するのがお勧めです。

  ☆ ポイモチーフドーナツ 

   

また、「リリハベーカリー」のもう一つの人気商品は、ポイモチーフドーナツです。なぜ誰もこの味を真似出来ないのか理解できませんが、「リリハベーカリー」のポイドーナツは一度食べてみると、忘れられない味に記憶されます。ポイは太郎で作られるが、古代ハワイアンの株式であり紫を帯びています。ハワイで最大の小売ベーカリーである「リリハベーカリー」で2014年にはポイモチーフドーナツ（Poi Mochi Donutsを紹介したばかり。ふんわりしながら甘辛いしコシ食感のドーナツは完全に中毒性があるという噂が回ってすべての人に人気を増し行きました。両方の「リリハベーカリー」では、毎日何千ものポイモチーフドーナツを製造し飛ぶように販売されています。 

 ☆ マラサダドーナツ

  

そしてもう一つの有名なアイテムはマラサダドーナツです。 「リリハベーカリー」でのいけない買っ多様性そのものです。プレーンはいけない買っだけでなく、中に多量のいっぱいリリーコイ、クリームもしくはチョコレートで作られた甘いいけない買っはもう一つの有名なリリー下味です。ここでは、ハワイでぜひ食べて見なければなら三つを一ヶ所でも味わうことができます。

この「リリハベーカリー」は、フルサービスのレストランのメニューを提供しています。朝・昼・夕食をサービングし、メニューはサラダ、サンドイッチをはじめ、アメリカンメニューとハワイアンローカルフードのハンバーガーステーキ、ビーフテリヤキ、マヒマヒ、ニューヨークステーキ、シュリンプ料理、チキン料理など、さまざまなメニューを提供しています。価格は大衆レストランで簡単に利用するのに遜色のない実質的な価格で提供されてなり、食べ物の量ふんだんにサービングされます。

また、ベーカリーコーナーでも、ほぼすべてのパンとドーナツを提供しても過言ではないほど、さまざまなセレクションが用意されています。パフとカップケーキ、スコーン、パンロール、デニッシュなどはもちろん、様々なお誕生日や卒業パーティーそして会社のパーティーで利用するイベントのラージサイズのケーキも用意されています。香ばしい歴史浸している場所を訪問すると働くスタッフの方もなごみ、親切です。必ず再訪する常連客に対するよう親切なローカルベーカリーで味の良いハワイの代表料理を楽しむことができます。 「リリハベーカリー」は、ワイキキから約20〜30分のドライブ距離に位置します。

  * リリハベーカリー1号店 - 515 N Kuakini St, Honolulu, HI 96817  （火曜日6am - 日曜日8pm l 24時間（月曜日を除く）

  * リリハベーカリー2号店 - 580 N Nimitz Hwy, Honolulu, HI 96817 (6am - 12am)

  * リリハベーカリー3号店 - 1450 Ala Moana Blvd, Honolulu, HI 96814 （月曜日〜木曜日6:30 am - 9:30 pm /金、土曜日10:00 pm /日曜日8:30 pm）
 

「リリハベーカリー」だけの特徴