카페 페스토 힐로 베이 소개 Introduction
Cafe Pesto 는 1988년 처음 테이크아웃 피자 가게로 시작하여 지금의 명성 높은 레스토랑으로 거듭났습니다. 그들의 시작은 Hawaii Regional Cusine (본토 수입에 의존하지 않고 하와이 안에서의 식재료 생산을 격려하는) 운동과 맞물려있었고 그들은 선두에 섰던 레스토랑이었습니다. 사우스 코할라 해안에는 점점 더 많은 레스토랑들이 생겨났지만 그들은 계속해서 좋은 퀄리티 음식와 일관성을 유지하며 성장하였습니다. 수 년 뒤 그들은 1912년 지어져 새롭게 보완된 힐로베이의 한 건물로 자리를 옮기며 새단장을 했습니다. 높은 천장과 라탄 의자, 화덕 오븐과 정갈한 테이블들은 손님들의 사랑을 계속해서 받기에 충분했습니다.
빅 아일랜드에 두 레스토랑을 운영하며 그들이 가장 중점을 두는 것은 레스토랑을 방문하는 손님들에게 그 지역의 오랜 역사의 멋과 함께 현대적인 로컬의 맛을 동시에 경험하게 하는 것 입니다. 셰프 Halpern은 지역의 농장과 목장, 바다에서 나는 재료들을 이용해 그가 나고 자란 고향, 하와이의 맛을 요리합니다. 그의 요리는 하와이의 많은 비평가와 로컬들에게 호평을 받아왔지만 그가 진정한 행복과 요리에의 열정을 느끼는 순간은 만족의 미소를 보이는 많은 단골손님을 볼 때라고 이야기합니다.
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** 테이크아웃을 위한 사전 주문을 원하시면 다음 링크를 확인하세요.
카페 페스토 힐로 베이 정보 Information
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