셰프 마브로 소개 Introduction
하와이에서 유명한 셰프 중 하나인 마브로는 세계적으로 유명한 와인페어링의 천재입니다. 퍼시픽림 요리문화를 재 해석해 음식을 만들어내는 셰프로 유명합니다. "셰프 마브로(Chef Mavro)"의 오너인 마브로는 프랑스 출신이며 하와이 지역 요리의 창립회원입니다. 현재 하와이 셰프 중에서 앨런웡하고 로이 야마구치와 견주는 3대 요리사 중에 하나일 정도로 유명한 분입니다.
레스토랑은 와이키키에서 조금 떨어진 약 10분 거리에 위치해 있습니다. 레스토랑 규모는 타 레스토랑에 비해서 자그마한 편이고 소박하고 심플한 느낌의 인테리어를 가지고 있습니다. 이 레스토랑의 메뉴는 시즌마다 달라집니다. 프렌치 퀴진 코스 요리만을 제공하지만 그 계절에 가장 잘 어울리고 신선한 제철 재료들을 가지고 만들 수 있는 요리를 제공을합니다. 와인 페어링의 천재라고 불리는 마브로 답게 모든 요리와 잘 어울리는 와인을 골라주는 와인 페어링은 아주 추천드리는 서비스입니다. 요리의 가격이 전체적으로 비싼편이나 요리의 퀄리티는 그에 맞게 아주 높습니다.
셰프 마브로 만의 특징
• 이 레스토랑의 오너는 하와이의 3대 요리사 중 한명이 마브로입니다. |
셰프 마브로 정보 Information
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