2002년 문을 연 이래로 후키라우 라나이는 로컬 농장과 제품들을 사용하여 손수 요리를 만들어 냅니다. 또 환경 친화 제품들을 사용하고 로컬의 농업과 사업을 지지하며 환경을 위해오고 있습니다. 많은 음식들을 두고 결정을 못내리겠다면 5시부터 6시 사이 다양한 메뉴를 조금씩 맛볼 수 있는 Food & Wine Tasting Menu 또한 준비되어있습니다.
인기 메뉴로는 스타터의 스위트 포테이토 라비올리 (Sweet potato ravioli), 아담스 포케 나초스 (Adam's poke nachos), 랍스터 & 고트 치즈 원툰 (Lobster & goat cheese wontons), 랍스타 커리 비스킷 (Lobster curry bisque), 메인의 후키라우 믹스 그릴 (Hukilau Mixed grill), 프라임 립 아우 주스 (Prime Rib au Jus) 그리고 디저트의 초콜렛 라바 서플 (Chocolate lava souffle), 크림 브룰리 (Creme brulee) 등이 있습니다.
** 후키라우 라나이는 당신의 웨딩, 디너 파티등 다양한 이벤트에 적합한 레스토랑입니다. 그들의 연회장은 70명 까지 수용 가능하고 웨딩 리셉션 이벤트는 최대 60명까지 수용할 수 있습니다. 세미 프라이빗 룸은 27명까지 수용 가능해 친밀한 디너 분위기를 조성할 수 있습니다.