아트 카페 헤밍웨이

Art Cafe Hemingway ㅣ 금요일 - 일요일
Hemingway by Miah  ㅣ 월요일 - 목요일

이 곳 Art Cafe Hemingway에서는 한 공간에서 유러피안 요리를 하는 두 레스토랑을 만날 수 있습니다. 브런치로는 Nutella crepe, Croissant sandwiches, The sun also rises, The old man and the sea, Quiche du jour, 디너로는 Cheese fondue, Boeuf bourguignon, Coconut curry 를 추천합니다.

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Art Cafe Hemingway ㅣ 금요일- 일요일

2011년 문을 연 Art Cafe Hemingway는 먹고 마시기를 좋아하던 여행자 헤밍웨이를 닮은 부부가 만든 레스토랑입니다. 남편 Markus는 맛있는 커피와 홀을 담당하고, Jana는 주방을 담당합니다. 멋진 쉐프이자 레스토랑의 오너의 딸로서 그녀는 어린시절 부터 다양한 음식과 여행을 경험했습니다. 그들이 만드는 모든 것은 Farm-to-Table을 따르는 주방에서 손수 만들어집니다. 그들은 레스토랑에 없는 4일 동안 주로 그들의 농장 Mint Kauai 에서 여러분의 접시 위에 올릴 채소들을 가꿉니다. 음식은 주문이 들어오는 즉시 보존제나 색소, 조미료를 전혀 사용하지 않고 로컬에서 난 재료들을 이용해 만들어집니다. 
 

Hemingway by Miah  ㅣ 월요일 - 목요일

친구를 만들고 싶거든 누군가의 집에가서 식사를 함께하라. 당신에게 음식을 내어줄 사람은 당신에게 마음을 내어줄 것이다. - Cesar Chavez

이 말은 그의 레스토랑을 설명합니다. 이 곳 에서 경험하는 모든 것에는 마음이 담겨있습니다. 그는 식사가 단순히 배를 채우는 것이 아니라 하나의 경험이 되기를 바랍니다. 그의 마음은 음식과 서비스와 공간에 담겨있습니다. Miah는 삶에 있어 신선하고 질 좋은 음식을 중요하게 생각합니다. 그만큼 그는 음식이 어떤 재료를 사용해 만들어졌고, 어떤 과정으로 요리되었는지, 어떻게 서빙되었는지 등을 중요하게 생각합니다. 그는 월요일부터 목요일, 손님들에게 자신의 철학을 담아 로컬에서 자란 재료로 정성껏 만들어진 음식을 서빙합니다.