마히아이 메이드

하와이안 크라운 플랜테이션 & 초콜릿 공장이 마히아이 메이드(Mahiʻai Made)로 브랜드를 새롭게 변경하였습니다! 마히아이 메이드는 힐로에서 재배되고 손수 만든 진정한 "나무에서 바까지" 하와이 초콜릿을 전문으로 합니다. 농장과 공장 투어는 매주 수요일, 금요일, 토요일에 진행됩니다. 농장을 방문하여 카카오가 어떻게 재배되는지 배우고, 다운타운 힐로에 위치한 작은 공장에서 초콜릿이 만들어지는 과정을 체험해보세요.

Hawaiian Crown Plantation and Chocolate Factory 에 들어서면 따뜻하고 진한 초콜릿의 향기가 가득 차 있습니다. 한쪽에서는 계속해서 흘러내리는 초콜렛 중탕기에 파인애플들이 딥핑되고 있습니다. 직접 기른 유기농 카카오로 만든 초콜렛 음료, 브라우니, 프리미엄 커피빈으로 만들어진 커피 음료, 당도 높은 파인애플로 만든 주스, 스무디 등 모두 그들의 농장에서 자란 작물들로 만들어진 신선한 메뉴들입니다. 직접 키운 파인애플을 직접 말리고, 직접 키운 카카오로 만든 초콜렛에 담궈 만들어지는 Dark Chocolate Covered Pineapple과 직접 키운 과일들로 만들어진 과일들이 얹어진 Acai bowl은 꼭 도전해봐야합니다.

Hawaiian Crwon은 전통적인 방식으로 슈퍼 프리미엄 등급의 파인애플을 재배하는 하와이의 몇 안되는 농장중 하나입니다. 하와이안 크라운은 보다 나은 파인애플과 하와이의 농작물들을 생산하고자 하는 비전 아래 시작되었습니다. 그들의 목표는 고객들이 잘 익은 좋은 과일 본연의 맛을 느끼게 하는 것입니다.  수 십 년간 연구하고 노력하며 그들은 낮은 산도와 높은 당도를 자랑하는 파인애플을 생산하게 되었습니다.

그들을 차별화시키는 것은 단순히 제품의 퀄리티가 아니라 그들이 농사를 짓는 그 과정과 그들의 관점입니다. 그들은 다른 대규모 농장과 다르게 화학 약품을 최소한으로 사용하고 지속 가능한 농사법을 이용합니다. Aina, 땅에 대한 사랑과 존경과 감사는 그들이 사업을 계속하는데에 있어 중요한 가치관이 됩니다. 다시 말해 그들은 더 큰 기업 농장으로 성장하는 것보다는 섬과 섬의 아름다움, 생명력을 지켜나가는 것에 큰 가치를 두는 것입니다.  그들은 풍부한 맛의 애플바나나, 질 좋은 마카다미아 넛, 프리미엄 커피, 미국 내 유일한 유기농 인증을 받은 카카오까지 그들이 잘 키울 수 있는 몇가지 농작물을 함께 기르고 있습니다.