리코 레후아 카페 - 파우아히

   버거, 샌드위치 등 아메리칸 푸드를 전문으로 하는 Liko Lehua at Pauahi 레스토랑은 트랜디하면서 캐쥬얼한 내부 인테리어와 힐로 공항 근처의 타운에 위치해 있어서 주변 볼거리도 많아서 가족들, 친구들 또는 연인과도 방문하기 쉬운 레스토랑입니다. 그와 더불어, 하와이안의 맛이 녹아있는 릴리코이, 구아바, 파인애플, 타히티안 라임 그리고 시즈널 맛의 '수제버터'를 직접 만들고 있습니다. 하루에 최대 100개 정도만 생산하며 세계적으로 사랑받고 있습니다.

    Liko Lehua 는 1996년 Liko Lehua at Pauahi 레스토랑 문을 연 이후로 가족에 의해서 운영되오고 있습니다. 그들의 신념은 함께 일하는 스태프와 이곳을 들르는 손님들 모두 그들의 가족으로 여기는 것입니다. 그들은 손님들이 편안히 앉아 쉬며 음식을 즐기고 가족의 일원인 듯 편안함을 느끼기를 바랍니다. 이곳에서 맛있는 메뉴인 갈릭 쉬림프 파스타(Garlic Shrimp pasta), 건강한 수프같은 느낌의 가지 폴렌타(Eggplant polenta), 발사믹 치즈빵(Balsamic Cheesy Bread), 지중해식 파스타(Mediterranean Pasta) 를 꼭 시도해보시길 바랍니다.

    레스토랑의 맛있는 그들의 음식은 금방 입소문을 탔고, 그들의 사업은 태평양을 건너 LA까지 확장되었습니다. 그와 함께 아일랜드에서 손수 만들어진 리코 레후아 수제버터는 전세계로부터 사랑을 받기 시작했습니다. 2011년 다시 힐로로 돌아온 리코 레후아는 조카 Dawn 에게 가족 비즈니스를 넘겨주었고, Dawn 은 친환경적이고 또 지역사회에 녹아난 사업을 운영하고자 하고있습니다. 하루에 최대 100개만 생산하는 정도로 시설을 줄였지만 여전히 '가족이 운영하는, 로컬의 신선한 재료를 사용한, 소량으로 좋은 퀄리티를 유지하는, 세계적으로 사랑받는 버터를 만들고 있습니다. 

리코 레후아 카페 만의 특징