つるとんたん

日本の有名うどんレストランチェーン店である「つるとんたんウドンヌードルブラッスリー（TsuruTonTan Udon Noodle Brasserie）」は、米国で2番目の店舗でワイキキ中心部、ロイヤル・ハワイアン・センターにオープンしました。レストランの名称は、麺を作る音から派生された「つる」は、麺をすする食べる音で「とん」は、うどんをこねる音と「たん」は、うどんを切る音で作られた名前だそうです。 「つるとんたん」は、日本から空輸した厳選された材料で毎日新鮮なうどんを作って職人が手作りの芸術品のような素敵な容器に込めています。 「つるとんたん」は、日本全域に13カ所のレストランを運営しており、ニューヨーク市ユニオンスクエアにしたの支店を運営しています。ハワイの新しい支店は2018年6月12日にオープンされたロイヤル・ハワイアン・ショッピングセンター内Bビル3階の広々とした快適な空間に設けました。 175個の座席を備えており、ニューヨーク支店のようなメニューセレクションを選択に見えますが、ハワイならではの特殊な文化を反映して、ハワイのメニューも追加してサービスする予定です。

四国島の香川県にある「つるとんたん」の創業者は、1979年に大阪の宗右衛門町に手作り最初のうどん屋の「ホンケ讃岐」を開きました。より良い食べ物を作ろうとしていた創業者の強い情熱を持って、最初のレストランの成功は、1989年に「つるとんたん」のオープンに続きました。 「つるとんたん」は、特別な味だけでなく、食べ物をデザインするように美しく装飾して洗練されたメニューで披露ことで有名です。ユニークな料理を作ることは食べ物を盛る器が重要な役割をすると信じている所有者自身がうどんを入れる最良のボウルを見つけるために陶芸で有名な備前市と立川くこれ旅行を離れてボウルを見つけることもしました。

*うどんとは？

うどんは日本で最も古い麺料理の一つで、約1200年前、僧侶空海によって日本の讃岐県に初めて導入され、日本の代表的な食べ物で認められて、今日では世界的に普及しました。うどん麺は小麦粉に塩を少し入れて混ぜた後、練り伸ばし薄切りと汁を出すのも、その上にいくつかの材料を上げることも、さまざまな味とスタイルにすることができ、非常に興味深い食べ物です。うどんはボウル、プレート、竹体に上げたり鍋に入れて食べることができます。そして、日本のいくつかの各地域には、その地域だけの独特のうどんを作って出すこともあります。

「つるとんたん」だけの特徴